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Topinambour

Le topinambour est une plante cultivée pour ses tubercules consommés comme légumes, ayant une saveur proche de l'artichaut.

Planter pendant la lune descendante en pleine terre en février à avril, et pailler pour limiter les arrosages.

Récolter selon les besoins de novembre à février (cueillir le moins de temps possible avant la consommation).

 

Caractéristiques

  • Type : Racine
  • Sol : Ordinaire
  • Exposition : Mi-Ombre
  • Arrosage : Occasionnel

Périodes

Plantation :

J F M A M J J A S O N D

Récolte :

J F M A M J J A S O N D
 

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